O guia para chefs e profissionais de restauração: como usar azeite DOP, harmonias gastronómicas e por que o acabamento com um bom azeite transforma qualquer prato.

A ciência confirma o que as avós transmontanas já sabiam: o azeite virgem extra faz bem. Percebe os mecanismos, os estudos e o que a acidez baixa realmente significa.

Da mesa de Natal às ofertas corporativas: por que um azeite premium é o presente mais bonito, útil e genuíno que podes oferecer a alguém que aprecia o que é bom.