O guia para chefs e profissionais de restauração: como usar azeite DOP, harmonias gastronómicas e por que o acabamento com um bom azeite transforma qualquer prato.

A ciência confirma o que as avós transmontanas já sabiam: o azeite virgem extra faz bem. Percebe os mecanismos, os estudos e o que a acidez baixa realmente significa.

Da mesa de Natal às ofertas corporativas: por que um azeite premium é o presente mais bonito, útil e genuíno que podes oferecer a alguém que aprecia o que é bom.

Guia prático de harmonizações: como o azeite Maria do Amparo combina com queijos transmontanos, pão de milho e centeio, e vinhos do Douro. A tábua perfeita para qualquer ocasião.

5 receitas clássicas portuguesas que se transformam completamente quando o azeite que usas é DOP de Trás-os-Montes. Do bacalhau à broa, o ingrediente faz toda a diferença.

A história da região que produziu um dos melhores azeites de Portugal — a sua geografia singular, o clima extremo e por que o mundo gourmet já descobriu o que os portugueses ainda estão a aprender.

Conhece a mulher que deu nome a um azeite premium e a família que transformou a terra transmontana numa herança líquida.