O guia para chefs e profissionais de restauração: como usar azeite DOP, harmonias gastronómicas e por que o acabamento com um bom azeite transforma qualquer prato.

5 receitas clássicas portuguesas que se transformam completamente quando o azeite que usas é DOP de Trás-os-Montes. Do bacalhau à broa, o ingrediente faz toda a diferença.