5 receitas clássicas portuguesas que se transformam completamente quando o azeite que usas é DOP de Trás-os-Montes. Do bacalhau à broa, o ingrediente faz toda a diferença.

A história da região que produziu um dos melhores azeites de Portugal — a sua geografia singular, o clima extremo e por que o mundo gourmet já descobriu o que os portugueses ainda estão a aprender.

Conhece a mulher que deu nome a um azeite premium e a família que transformou a terra transmontana numa herança líquida.